La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent d’entretien et d’hygiène pour le lycée international Ferney Voltaire.

Situé à Ferney Voltaire, la cité scolaire internationale accueille plus de 1400 lycéens, 1000 collégiens, environ 750 élèves de primaire de sections internationales, ainsi que 60 à 90 stagiaires GRETA. Elle dispose d’un internat qui accueille 40 internes. L’annexe de Saint-Genis-Pouilly accueille environ 900 élèves.

Dans ce cadre, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’établissement (salles de classes et leurs annexes, sanitaires, bureaux, CDI, réfectoire, cuisine, circulations, préaux…), des mobiliers ainsi que la mise et remise en ordre de l’ensemble des locaux et participez aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou cuisinier en son absence.

Vous serez placé sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.

Sous le contrôle d’un responsable de l’entretien :

- Effectuer seul, en binôme ou en équipe un nettoyage courant des locaux et des espaces extérieures (intérieurs et extérieurs)

- Effectuer les travaux de balayage, dépoussiérage ; lavage et entretien des sols, vitres, murs, meubles et matériels divers 

- Nettoyer les sanitaires 

- Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles 

- Entretenir et ranger le matériel utilisé 

- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés et des dégradations 

- Préparer les salles d’examen 

- Assurer le service du repas : mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des plats 

- Nettoyer la vaisselle, le matériel de cuisine 

En cas de besoin, vous pouvez être amené à :

- Préparer les produits de base, utiliser le matériel de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine 

- Surveiller la cuisson des plats en suivant les indications du cuisinier 

- Aider à la préparation des différents plats 

- Participer à l’ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas et nettoyage).

Activités quotidiennes partagées entre le service entretien et le service restauration (par roulement), éventuellement mission de buanderie, d’entretien des espaces extérieurs ou accueil physique et téléphonique selon les compétences.

Service de fin de journée (fin à 19h50) : suppléance de mission de clôture des accès bâtiments.

SAVOIR-FAIRE :

- Exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces ;

- Organiser son travail en fonction de consignes orales ou écrites ;

- Contrôler l’approvisionnement ou approvisionner son poste de travail en matériels et produits ;

- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter ;

- Se conformer strictement à des notices ou consignes d’utilisation des produits ;

- Manipuler des matériels, machines et appareils de nettoyage et/ou cuisine ;

- Nettoyer les matériels et les machines après usage ;

- Minimiser la gêne occasionnée en cas de présence d’usagers ;

- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;

- Appliquer les pratiques de convivialité et d’accueil.

CONNAISSANCES :

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou cuisine ;

- Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou cuisine (manuels et automatiques) et des produits ;

- Connaître les règles d’accès aux locaux ;

- Avoir des notions de pourcentage, dosage et proportion ;

- Connaître les règles d’hygiène et sécurité ;

- Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP) ;

- Appliquer des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.

SAVOIR-ETRE :

Vous êtes polyvalent, organisé, rigoureux, méthodique et autonome, vous avez avez l’esprit d’équipe, savez échanger avec vos collègues et vos responsables et savez travailler avec discrétion.

PARTICULARITES DU POSTE :

• Spécificités liées au lycée :

Horaires de travail hors congés scolaires :

Selon le service :

de 05h45 à 14h45 ou 08h45 à 17h45 ou 10h50 à 19h50

pause de 30mn hors temps de travail + 20mn compris dans le temps de travail

Horaires de travail durant les congés scolaires : de 06h00 à 12h00 (3 premiers jours de chaque période de congés sauf vacances d’été)

Permanence le samedi matin : exclusivement les samedis débutant les vacances scolaires   

Temps de travail : Temps complet                      

Quotité du poste : 100%

Observations : Pas de congés ou ARTT en dehors des périodes de vacances scolaires

Horaires d’ouverture de l’établissement :

services techniques : 5h30 à 20h15 

accueil du public : 07h30 à 18h00, sauf en cas de réunion

Superficie de plancher de l’établissement (bâtiments) : environ 30 000 m2 (plus environ 10000m2 sur l’annexe)

Accessibilité :

Pas de parking dédié

Accès en transport en commun possible

Parking 2 roues sécurisé

• Spécificités liées à la sécurité au travail :

- Port des EPI obligatoire (chaussures de sécurité, vêtements du travail etc …) ;

- Port régulier de charges < 10 kg ;

- Chaleur et humidité lors de la plonge.

 Vos avantages en rejoignant notre collectivité :

* Vacances scolaires (hors permanences)
* Une rémunération statutaire avec des primes mensuelles fixes
* Restauration à tarif préférentiel et forfait de 25 tickets restaurant annuels
* Participation aux frais et abonnements de transports (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
* Une exigence de qualité pour ses services de restauration, du matériel ergonomique (techniques d'entretien par pré-imprégnation...)
* Un accompagnement individualisé des parcours de formation pour vous rendre acteur de votre carrière professionnelle
* Association du personnel proposant des prestations sociales (chèques vacances, allocations de rentrée scolaire, participation culturelle,...) et des actions de loisir, sport et détente

Rejoindre un lycée de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, c'est contribuer à un environnement de qualité pour les jeunes, et partager des valeurs qui donnent du sens à votre travail.